Училище за бъдещи кулинари

Лъскави опаковки, изкусителни реклами, атрактивни заведения за бързо хранене, полуфабрикати, готови за нула време... Децата (а нерядко и техните родители) са буквално запленени от апетитните и лесно достъпни готови храни. Но какво всъщност съдържат и колко са полезни всички тези кулинарни изкушения...? Най-подходящото място за отговора на тези въпроси и наред с това – за създаване на здравословни хранителни навици у децата – е собствената ни кухня у дома, защото нищо не е по-вкусно от домашно приготвената храна.

Поканете децата да опознаят уютния свят на домашната храна,
като им предложите главна роля в кухнята и им дадете възможност, да сбъднат най-вкусните си детски мечти. Покажете на най-малките членове на семейството, че готвенето може да бъде забавно и едновременно с това да им помогне, да се научат да използват правилно и безопасно кухненските прибори, да придобият хигиенни навици и да развият въображението си.

Всичко, което се случва в кухнята е истинско тайнство за децата
– продукти, аромати, цветове и нови инструменти – всичко се оказва неудържимо привлекателно за малчуганите, погълнати от желанието да откриват непознатото. Възможността да се „развихрят“ в кухнята наравно с възрастните създава у децата усещането за увереност и ги кара да се чувстват пораснали и полезни. Родителите пък от своя страна могат да прекарат повече време заедно с децата си, да ги опознаят по-добре и в същото време, стъпка по стъпка, да им помогнат да развият някои неподозирани умения.

Нагледните примери ще помогнат на прохождащите кулинари
да научат, кои храни са полезни и кои не, и така ще възпитат у тях вкус към здравословната храна. Времето, прекарано в кухнята, не само ще задоволи любопитството на малчуганите, но ще им даде още едно поле за действие и изява, където ще могат да се учат като експериментират (било то с продукти или готварски техники) и така неусетно да се превърнат в най-добрите ви помощници.

Както на училищната скамейка, така и в кухнята също се усвояват нови знания и полезни умения:
• математика – децата се учат да „смятат“, като дозират и мерят правилно продуктите с кухненска везна или мерителна чаша и по този начин добиват по-ясна представа за тегло и обем;
• стриктност и прецизност – децата разбират от собствен опит, че ако не спазят точно пропорциите или не изпълнят коректно инструкциите, няма да постигнат очаквания резултат;
• сръчност – стимулира се овладяването на нови умения с различни инструменти (бъркалки, формички и др.);
• по-богат речник – всеки ден децата научават значението на нови думи и термини;
• годишни времена – чрез познаването и използването на сезонни продукти децата разбират, че ягоди се хапват през лятото, а гроздето е най-сладко през есента;

Светът на цветовете и техните нюанси
се разкрива пред децата по нестандартен, забавен и вкусен начин – трябва само да се опитат да подредят по цветове продуктите в кухнята
• жълто – за лимони или мед;
• оранжево – за моркови, портокали и жълтък;
• бяло – за брашно, захар или мляко;
• червено – за череши ягоди или домати;
• зелено – за спанак и грах и т.н.

Кулинарните занимания стимулират креативността на малките готвачи,
и не след дълго те могат да ви изненадат с хитра хрумка, като прибавят любим продукт към някоя изпитана рецепта и така да я превърнат в свой личен шедьовър от семейното меню. А докато очаквате този момент да настъпи, може просто да се забавлявате заедно в кухнята, като си играете на „кой ще украси салатата най-добре“.