.png)
Бучелато
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
16
64 939
видяна
15
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
280 г брашно (+ за разточване)
220 г краве масло (студено)
80 г кафява захар
1 ванилия
280 г брашно (+ за разточване)
220 г краве масло (студено)
80 г кафява захар
1 ванилия
за плънката:
2 сладко-кисели ябълки
2 круши
120 г кафява захар
80 г орехи
50 г сушени сини сливи без костилки (от сочните)
50 г стафиди
20 г краве масло
1 ч. л. канела
2 сладко-кисели ябълки
2 круши
120 г кафява захар
80 г орехи
50 г сушени сини сливи без костилки (от сочните)
50 г стафиди
20 г краве масло
1 ч. л. канела
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват брашното, захарта и ванилията. Добавя се маслото, нарязано на кубчета и се претрива с пръсти, докато се получат трохи. Наливат се 3–4 с. л. студена вода и отново се претрива.
2
Тестото се увива с фолио и се прибира в хладилник за 30 минути.
3
След това се разточва върху набрашнен плот.
4
Поставя се във форма за тарт с диаметър 24 см, така че да покрива и стените. Стърчащите краища се изрязват, увиват се във фолио и се слагат в хладилник.
5
Основата се покрива с хартия за печене и отгоре се сипва морска сол. Пече се за 15 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор. След това хартията със солта се отстранява и се пече още 5 минути.
6
Ябълките и крушите за плънката се обелват и се почистват. Нарязват се на кубчета и се готвят в сгорещеното масло, заедно със захарта, докато омекнат.
7
Съдът се дърпа от огъня и се прибавят накълцаните сливи и стафидите, наситнените орехи и канелата. Разбърква се и сместа се оставя да се охлади.
8
Плънката се разпределя върху изпечената основа, а останалото тесто се настъргва отгоре.
9
Паят се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
10
Оставя се леко да се охлади и се сервира, по желание поръсен с пудра захар.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
07.03.2021 Да първи път правя пай и се получи много вкусен пай:)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.10.2018 Невероятен, с аромат на Коледа :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
03.02.2018 Правя тази рецепта и сервира с топка сладед или леко подсладен заквасена сметана, страхотен е, любим за зимните месеци!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.12.2017 тавичката трябва ли да е намаслена
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
18.02.2016 да
|
225 ДУШИ ОНЛАЙН
Десислава сготви Свинско със сос от праз
Radi Dimitrov сготви Леща чорба
Петя Петкова сготви Чийзкейк с тиква
jelinceto сготви Лазаня "Болонезе"
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
