Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Желирани петифури с кафе

Шоколадов сладкиш

Пролетна супа със зелен лук

Желирани петифури с кафе

Един десерт без животински продукти, подходящ за вегетарианци и за тези, които постят

Източник: Бон Апети

Дата: 15.03.2013

2 часа и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

19 849

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за кафения пласт:
125 г захар
3 с. л. инстантно кафе
450 мл вода
1/2 ч. л. канела
50 мл вода за разтваряне на агар агар
1 с. л. агар агар

за соевия пласт:
450 мл соево мляко с аромат на ванилия
125 г захар
50 мл вода
1 с. л. агар агар

за гарниране:
1 киви

Начин на приготвяне:

В касерола се загряват вода за кафения пласт, захарта, инстантното кафе и канелата. След като захарта се разтвори, съдът се оттегля от котлона.

Агар агарът се разтваря в 50 мл вода и след това се загрява. Когато е готов, към него се налива малко от сместа с кафе и после се пресива в нея. Оставя се на огъня докато кипне. Дърпа се от котлона и се оставя да се охлади леко.

Кафената смес се изсипва в квадратна форма, на дъното и стените на която има пластик. Оставя да стегне за 1 час в хладилник.

Соевото мляко се загрява със захарта. Агар агарът се разтваря в 50 мл вода, след това се загрява, и когато е се разтвори се смесва със затопленото соево мляко (първо се слага малко от соевото мляко, разбърква се и се пресипва към останалото). Оставя се на котлона докато кипне. После се сваля и се охлажда леко.