Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Зелеви сарми в гювеч

3 рецепти с македонска наденица на тиган

Кюфтета с нахут, спанак и тахан

Зелеви сарми в гювеч

Name: Зелеви сарми в гювеч
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 25 бр.
Ingredients: 600 г кайма смес; 1 глава стар лук; 2 връзки зелен лук; 1 връзка магданоз; 1 морков; зелеви листа; 1 щипка сол; 1 щипка черен пипер; 2 ч.л. чубрица; 20 мл олио; 1 щипка шарена сол; 6 с.л. доматено пюре; 1 ч.ч. ориз; 1 щипка червен пипер

Вкусни сармички в гювеч

Източник: Теодора Мещерова

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 18.03.2022

3 часа и 30 минути

25 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

10 753

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г кайма смес
1 глава стар лук
2 връзки зелен лук
1 връзка магданоз
1 морков
зелеви листа
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
2 ч.л. чубрица
20 мл олио
1 щипка шарена сол
6 с.л. доматено пюре
1 ч.ч. ориз
1 щипка червен пипер

Начин на приготвяне:

Обелете моркова и го настържете, а лука наситнете. Запържете ги в предварително загрятото олио в дълбока касерола или тиган.

След това добавете и наситнения зелен лук. Размийте каймата в малко вода и изсипете при зеленчуците. Разбийте добре с телена бъркалка или дървена шпатула.

Овкусете с подправките. Когато каймата се запържи хубаво, добавете ориза и запържете за кратко. Налейте 3 ч.ч. вода и доматеното пюре. Разбъркайте хубаво и добавете нарязания на ситно магданоз. Оставете за кратко да къкри на слаб огън, като бъркате от време на време.

След като сместа е готова, е време за редене на зелевите сармички. На дъното на гювеча сложете няколко зелеви листа. Поставете в чиния един зелев лист, сложете 1 супена лъжица от сместа. Ако листото е по-голямо, сложете повече, навийте добре и поставете в гювеча. Така процедирайте и с останалите зелеви листа.

Когато напълните гювеча, ако ви е останало малко смес, спокойно можете да я сложите отгоре. Сипете вода, колкото да покрие сармите, и похлупете.

Поставете гювеча в студена фурна и я включете на 160 градуса. Гответе сармите до готовност. Това зависи от фурната - при мен отне около 3 часа. След като зелевите сармички в гювеч са готови, може да ги поднесете със сос.
Да Ви е сладко!

Съвет:
Зеленият лук не е задължителен.

Подобни рецепти:

Мариновано агнешко бутче