Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Зелеви сарми с ориз и наденица

Пилешки хапки с доматен сос и бамя

Броколи със синьо сирене "Полковниците"

Зелеви сарми с ориз и наденица

Рецепта за всички, които обичат вкусното хапване

Източник: Бон Апети

Дата: 01.02.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 107

видяна

сготвена

Необходими продукти:

10 листа кисело зеле
5 парчета сурова наденица
250 г ориз
100 г праз
50 г глава целина
1 морков
2 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
черен пипер и сол на вкус
200 мл топла вода
50 г праз
1 кубче телешки бульон
2 с. л. доматено пюре
2 с. л. олио
1 с. л. сос "Уорчестър"
2 ч. л. брашно

Начин на приготвяне:

В тенджера се загряват 2 с. л. олио. Слагат се суровите наденици и се задушават, като се обръщат. Когато са готови, се изваждат в чиния и се нарязват на половини.

Празът се нарязва наситно, морковът и целината се настъргват.

Зеленчуците се сипват в тенджерата, в която са били надениците, и се задушват за 1 минута.

След това се изсипва оризът и се пържи, докато стане "стъклен".

Наливат се 250 мл топла вода, посолява се и се оставя да къкри на тих огън, докато оризът поеме водата.

Кочанчетата на зелевите листа се отстраняват. Във всеки лист се сипва от плънката, слага се парче наденица и се завиват сарми.

На дъното на тенджера се нареждат кочаните зеле. Върху тях се слагат сармите, заливат се с вода и се покриват с чиния. Сармите се варят около 25 минути.

Празът за соса се нарязва наситно, сипва се в тенджера с предварително загрятото олио и се разбърква.

След това се добавя брашното и се разрежда с 200 мл топла вода.
Слага се доматеното пюре, овкусява се със сос "Уорчестър" и със стрития телешки бульон. Сосът се разбърква и къкри 5-10 минути.