Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Зелено-оранжева крем супа

Агнешка супа

Студена крем супа от тиквички с кисело мляко

Зелено-оранжева крем супа

С нея ще впечатлите и с вкус и с вид

Източник: Бон Апети

Дата: 15.05.2013

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 076

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за морковената супа:
700 г моркови
1 глава червен лук
40 г пресен джинджифил
3 с. л. зехтин
4 ч. ч. вода
сокът от 1 портокал
1 с. л. паста „Мисо“
сол на вкус

за граховата супа:
1 кг замразен грах
2 стръка пресен лук
4 стръка прясна мента
3 с. л. зехтин
5 ч. ч. зеленчуков бульон
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и джинджифилът за морковената супа се нарязват наситно, морковите се обелват и се нарязват на кубчета. В съд се загрява зехтинът и в него се запържват лукът и джинджифилът. След като омекнат, се добавят морковите, запържват се. Налива се водата и се готви под капак, докато зеленчуците омекнат.

Супата се пасира и се прецежда, след това се добавят сокът от портокал, мисото и сол.

Лукът за граховата супа се нарязва наситно и се запържва в зехтина. Добавя се грахът, налива се бульонът и се оставя да къкри 5 минути.

Супата се пасира и се прецежда. След това се добавят нарязаната наситно мента, сокът от лимон и сол.

Сервира се, като в чиния се сипва от двете супи с два черпака едновременно, така че половината чиния да е зелена, другата – оранжева. По желание порциите се укрясяват със стръкове мента.

Подобни рецепти:

Минестроне с леща