.png)
.png)
Солен кекс с шунка и маслини
Лора и Стоян
Зеленчукови палачинки с нахут и веганска майонеза
Безглутенови и много вкусни
Източник: Бон Апети
Дата: 08.08.2022
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за палачинките:
100 г брашно от нахут
50 г оризово брашно
100 г почистен спанак
20 г пресен джинджифил
2 стръка пресен лук
1 тиквичка
1 морков
2 ч. л. бакпулвер
сол и черен пипер на вкус
олио от гроздови семки за пържене
100 г брашно от нахут
50 г оризово брашно
100 г почистен спанак
20 г пресен джинджифил
2 стръка пресен лук
1 тиквичка
1 морков
2 ч. л. бакпулвер
сол и черен пипер на вкус
олио от гроздови семки за пържене
за пастета от нахут:
50 мл зехтин „Екстра върджин“
1 консерва нахут (400 г)
1 връзка босилек
1/2 лимон
1 скилидка чесън
2 с. л. хранителна мая
сол на вкус
50 мл зехтин „Екстра върджин“
1 консерва нахут (400 г)
1 връзка босилек
1/2 лимон
1 скилидка чесън
2 с. л. хранителна мая
сол на вкус
за веганската майонеза:
200 мл олио от гроздови семки
80 мл вода от консерва нахут
1 с. л. бял винен оцет
1 с. л. мека горчица
1 ч. л. захар
сол на вкус
200 мл олио от гроздови семки
80 мл вода от консерва нахут
1 с. л. бял винен оцет
1 с. л. мека горчица
1 ч. л. захар
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Брашното от нахут се запича в сух тиган до златисто, охлажда се.
2
Спанакът и пресният лук се наситняват.
3
Морковът се обелва, тиквичката се измива добре, настъргват се на едро ренде.
4
Джинджифилът се обелва и се настъргва, сокът се изстисква.
5
Брашното от нахут и ориз се смесват с бакпулвера, сол и черен пипер на вкус.
6
Наливат се около 200 мл вода, разбърква се добре.
7
Към сместа се добавят спанакът, лукът, зеленчуците и сокът от джинджифила. Разбърква се. Трябва да се получи гъста смес. Ако има нужда се сипва още нахутено брашно или се налива още вода.
8
В малък тиган се загрява олиото от гроздови семки и се правят дебели палачинки на слаб огън под капак, като се обръщат.
9
Нахутът се отцежда, като водата се запазва за майонезата и се смила в блендер с чесъна, хранителната мая, лимоновия сок, сол, зехтина и листата босилек.
10
Около 80 мл от водата от консервата с нахут се смесват с олиото, горчицата, оцета, захарта и солта. Пасира се, докато се получи майонеза.
11
Палачинките се поднасят с майонезата и пастета от нахут.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.04.2017 Направих ги по-малки, като кюфтенца. Всички у дома останаха очаровани, дори и децата :) Благодаря за прекрасната рецепта.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.03.2017 Направих малки и тънки палачинките, получиха се много добре на вид и на вкус. А от веганската майонеза съм очарована! Благодаря за рецептата :)
|
385 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
