Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Зеленчукова яхния с броколи

Шпиковане на месо

Свински шницел с броколи и сметана

Зеленчукова яхния с броколи

Източник: Бон Апети

Дата: 09.12.2009

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

494 990

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г броколи
200 г стерилизирани домати
250 г картофи
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 моркова
2 печени червени чушки
100 мл бяло вино
100 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Доматите се пасират, а лукът се реже наситно. Морковите се почистват и се режат на тънки шайби, а чушките – на ленти.

В загретия зехтин около 2–3 минути се запържват лукът и морковите, после се добавят картофите, чесънът, нарязан на филии, розичките броколи, чушките и се овкусява със сол и черен пипер. Всичко се задушава с виното и когато то изври, се добавят доматите и около 300 мл вода. Яхнията се вари на слаб огън около 30 минути, докато картофите омекнат.

Подобни рецепти:

Пъстърва с горски гъби