.png)
.png)
Миш-маш
Лора и Стоян
Зеленчукова яхния под кора
Зимна, вкусна, апетитна, лесна и интересна
Източник: Бон Апети
Дата: 21.01.2015
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 15 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
17
17 629
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
2 моркова
1 стрък праз
50 г глава целина
4 скилидки чесън
200 г замразен грах
1 корен пащърнак
4–5 гъби
1 дафинов лист
2 с. л. зехтин
сол на вкус
1 стрък праз
50 г глава целина
4 скилидки чесън
200 г замразен грах
1 корен пащърнак
4–5 гъби
1 дафинов лист
2 с. л. зехтин
сол на вкус
за тестото:
200 г брашно
3 с. л. зехтин
1 щипка сол
100 г краве сирене
200 г брашно
3 с. л. зехтин
1 щипка сол
100 г краве сирене
за лука:
1 глава червен лук
1/2 ч. л. сух розмарин
1/2 ч. л. суха мащерка
1/2 ч. л. сух майоран
2 с. л. зехтин
1 глава червен лук
1/2 ч. л. сух розмарин
1/2 ч. л. суха мащерка
1/2 ч. л. сух майоран
2 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Брашното се сипва в блендер, налива се зехтинът, прибавя се сиренето и сместа се разбива, докато стане на трохи.
2
Посолява се, сипват се 4–5 с. л. студена вода и отново се разбива, до получаването на тесто, което се прибира в хладилник.
3
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва на умерен огън, в 2 с.л. зехтин, докато започне да се карамелизира.
4
Добавят се мащерката, майоранът и розмаринът и се налива малко вода. Готви се, докато водата изври и лукът омекне.
5
Празът и целината се наситняват и се запържват в 2 с. л. зехтин.
6
Прибавят се пащърнакът и морковите, нарязани на кубчета. Когато и те се позапържат, се сипват чесънът и гъбите, нарязани наситно.
7
Посолява се, налива се малко вода, прибавя се дафиновият лист и се готви на тих огън, докато зеленчуците омекнат.
8
Малка част от сварените зеленчуците се пасират с лука.
9
Получената смес, останалите зеленчуци и грахът се сипват в керамична форма и се разбъркват.
10
Отгоре се слага тестото, разточено на кора, като се затваря добре.
11
Ястието се пече 40 минути в загрята на 160 градуса фурна с вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.02.2022 Хубава е рецептата, но при мен се получиха много малко зеленчуците за такова количество тесто, някак ми спихнаха като ги сготвих на тигана. Подправките в лучената смес не ги долавях особено, за моят вкус бих сложила поне лъжица от всяка. Иначе е хубава и питателна яхния :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
22.01.2015 Малко трудоемко, но определено си заслижава. Признавам, че се озорих с направата на тестото и поставянето му, не изглежда като вашето, моето тесто се залепи за яхнията, но пак е вкусно. Вероятно с практиката ще се усавършенствам.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
22.01.2015 Беше изключително лесно и невероятно вкусно! Хлебчето, което се слага отгоре стана страхотно! Благодаря за страхотната рецепта!
|
95 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
