Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Зеленчукова супа с гъби

Резовска рибена чорба

Френска рибена супа

Зеленчукова супа с гъби

Източник: Бон Апети

Дата: 10.12.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

491 048

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г дребни печурки
50 г масло
2 стръка целина
1 стрък праз
1 глава лук
1 морков
1 корен пащърнак
1 ч. ч. овес
1/2 ч. л. куркума
магданоз

Начин на приготвяне:

Лукът и бялата част на праза се нарязват надребно, морковът – на полукръгчета, пащърнакът – на колелца. Поставят се в тенджера, посоляват се и се заливат с 1 л студена вода. Варят се около 10 минути.

Когато зеленчуците омекнат, се прибавят овесените ядки и ситно нарязаните стъбла целина. Гъбите се задушават в маслото.

Задушените гъби се изсипват в супата. Подправя се с куркума и се вари около 15 минути. Накрая се поръсва със ситно нарязани листа целина, 2-3 стръка магданоз и останалата част от праза, нарязана наситно.

Подобни рецепти:

Телешко варено