Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Зеленчукова супа 322

Супа „Болонезе“

Арменска супа с кисело мляко (спас)

Зеленчукова супа 322

Пъстра и постна

Източник: Бон Апети

Дата: 14.09.2022

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

32 071

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г замразен грах
2 моркова
1 оранжева чушка
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 зелена тиквичка
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 домат
1,5 л зеленчуков бульон
50 мл зехтин
4 стръка босилек
2 стръка мащерка
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Морковите се обелват, чушките се почистват и заедно с тиквичката се нарязват на кубчета.

Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в зехтина. Добавят се морковите и чушките, оставят се, да се запържат.

Прибавят се тиквичките и след 1–2 минути се налива бульонът. Овкусява се с дафиновия лист и мащерката.

Прибавя се и доматът, обелен и нарязан на кубчета. Супата се овкусява със сол и черен пипер. Кипва се и се вари до омекване на зеленчуците. Накрая се прибавя грахът, вари се още 5 минути и съдът се дърпа от котлона.