Зеленчукова крем супа със сирене

Източник: Vasilka Stoilova

ТИТЛА: Чирак

Дата: 04.03.2016

1 час

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 745

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2-3 картофа
2 моркова
1 малка тиквичка
1 глава кромид лук
50 г сирене
50 г краве масло
500 мл вода
200 мл прясно мляко
сол, черен пипер и копър на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите, морковите, тиквичката и лукът се обелват, измиват се, нарязват се на кубчета и се задушават в маслото, след което се долива водата и се оставя да ври, до омекване на зеленчуците.

Към сварените зеленчуци се прибавя настърганото сирене и се супата се оставя да ври за няколко минути.

Тенджерата се сваля от котлона и супата се пасира добре, до получаване на гладка смес.

Прибавя се прясното мляко и се пасира отново, докато се получи хомогенна смес.

Подправя се със сол, черен пипер и копър на вкус и супата се връща на котлона, да ври още няколко минути с подправките.

Съвет:
По желание супата може да се поднесе с настъргано сирене или с крутони.

Подобни рецепти:

Спагети Карбонара