.png)
Сформатино ал формаджо (Пудинг със сирене)
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за зеленото пюре:
250-300 г броколи
200 г спанак
150 г извара
50 г орехови ядки
2 яйца
250-300 г броколи
200 г спанак
150 г извара
50 г орехови ядки
2 яйца
за картофеното пюре:
125 г сирене
500 г пресни картофи
1 белтък
4-5 стръка копър
2-3 щипки индийско орехче
125 г сирене
500 г пресни картофи
1 белтък
4-5 стръка копър
2-3 щипки индийско орехче
за морковеното пюре:
500 г моркови
50 г кашкавал
30 г масло
1 жълтък
2 стръка лук
500 г моркови
50 г кашкавал
30 г масло
1 жълтък
2 стръка лук
за соса:
50 г масло
50-80 г кашкавал
250 мл студено прясно мляко
1 с. л. брашно
50 г масло
50-80 г кашкавал
250 мл студено прясно мляко
1 с. л. брашно
Начин на приготвяне:
1
Спанакът се попарва за секунди във вряла вода. След това се охлажда с леденостудена вода и се изцежда.
2
Стъблата на броколите се отрязват и се обелват, слагат се с розичките в тенджера. Всички зеленчуци (без спанака) се сваряват на пара или в подсолена вода за 15 минути в отделни съдове.
3
Броколите и спанакът се пюрират заедно. Добавят се изварата, две от яйцата, солта и смлените със сол орехови ядки. Сместа се разпределя в намазнена и покрита с хартия за печене
форма за кекс (30 см), като се натиска с лъжица, за да излезе въздухът.
форма за кекс (30 см), като се натиска с лъжица, за да излезе въздухът. 4
Картофите се намачкват, прибавят се белтъкът, сиренето "Крема", наситненият копър, индийското орехче и се посолява. Разбърква се и се разпределя върху пюрето броколи във формата за кекс.
5
Лукът се наситнява и се запържва в предварително загрятото масло. Морковите се намачкват, добавят се сотираният лук, сол, настърган кашкавал, 1 жълтък. Разбърква се.
6
Сместа се разпределя върху картофеното пюре. Пече се на водна баня в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30 минути. След това се обръща върху дъска и се оставя за 10 минути. Нарязва се на филии.
7
Сосът се приготвя, като брашното се запържва в масло за 30 секунди. Налива се млякото. Щом кипне, се посолява и се добавя настърганият кашкавал. Разбърква се непрекъснато, докато кашкавалът се разтопи. Трибагреникът се залива със соса и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
134 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
