.png)
.png)
Млечна супа с ориз
Лора и Стоян
Необходими продукти:
3 червени чушки
3 оранжеви чушки
3 зелени чушки
2 тиквички
2 патладжана
3 скилидки чесън
1 с. л. каперси
9 с. л. зехтин
2 пакетчета желатин
6–7 листа салвия
сол и бял пипер на вкус
4–5 листа босилек
2 с. л. балсамов оцет
3 с. л. зехтин
3 оранжеви чушки
3 зелени чушки
2 тиквички
2 патладжана
3 скилидки чесън
1 с. л. каперси
9 с. л. зехтин
2 пакетчета желатин
6–7 листа салвия
сол и бял пипер на вкус
4–5 листа босилек
2 с. л. балсамов оцет
3 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Чушките се почистват и се режат на четвъртинки, след това се овкусяват със сол и пипер и се заливат с 3 с. л. зехтин. Запичат се в подходящ съд 2–3 минути от всяка страна до промяна на цвета и се изваждат.
2
Тиквичките се нарязват на тънки ленти и се сотират за около 3 минути в тиган с 3 с. л. зехтин, накълцания чесън и каперсите, след това се изваждат при чушките.
3
Патладжаните се режат на ленти, осоляват се и се оставят да се отцедят за 20 минути. Пекат се на скара или тефлонов тиган с останалия зехтин до златисто. Добавят се към другите зеленчуци.
4
Босилекът, оцетът и зехтинът се пасират и с получения дресинг се овкусяват зеленчуците.
5
Желатинът се разтваря в студена вода и се оставя да набъбне около 10 минути, след това се разтваря на водна баня.
6
Теринът се реди, като дъното на съд с форма по желание се намазва с фин слой желатин, разстилат се листата салвия, върху тях – лентите патладжан, върху тях –чушките, и след това – тиквичките. Реденето се повтаря, като след всеки ред се сипва тънък слой желатин. Накрая се покрива с ред патладжанови ленти и се залива с останалия желатин.
7
Предястието се оставя в хладилник поне за 2 часа. Преди консумация дъното на съда се потапя в съд с топла вода за около 1 минута и се обръща в подходяща чиния. Ястието се реже на порции и се консумира със салати или по желание с различни дресинги.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
232 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
