Зелена супа с три варива

Вкусна комбинация от нахут, фасул "Черно око", леща, ароматни зеленчуци и пюриран спанак
Източник: Бон Апети
Дата: 03.05.2007
Зелена супа с три варива

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 822
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
250 г спанак
1 1/2 ч. л. джоджен
1-2 с. л. брашно
6 с. л. олио
3 стиски фиде (50 г)
1/2 ч. ч. нахут
1/2 ч. ч. кафява леща
1/2 ч. ч. фасул "Черно око"
1 морков
1 червена чушка
3-4 стръка лук
1 ч. л. сол


Начин на приготвяне:
1
Зелена супа с три варива
Фасулът, лещата и нахутът се заливат с голямо количество вряла вода и се оставят да престоят 2 часа.
2
Зелена супа с три варива 2
След това варивата се отцеждат от водата, поставят се в тенджера под налягане и се заливат с 2 л хладка вода.
3
Зелена супа с три варива 3
Морковът и червената чушка се нарязват на кубчета, лукът – на кръгчета. Зеленчуците се сипват в тенджерата и всичко се вари 25-30 минути.
4
Зелена супа с три варива 4
Спанакът се поставя в гевгир и се бланшира при останалите зеленчуци. Щом омекне, се пюрира заедно с малко от бульона. При варивата се изсипва фидето и се посоляват.
5
Зелена супа с три варива 5
Олиото се загрява в тенджера, сипва се брашното и се запържва. След това се налива пюрираният спанак и се разбърква.
6
Зелена супа с три варива 6
Супата се разбърква със запръжката, подправя се с джоджен и ври още 5 минути. По желание се поднася с лимонов и чили сос.

Подобни рецепти:
Доматената кула
Доматената кула
18.05.2007
484 327 видяна
Салата "Киткин боб"
Салата "Киткин боб"
03.04.2007
485 274 видяна
Салата по канарски
Салата по канарски
10.03.2007
483 278 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


44 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: