Зелен фасул с гъби и сметана

Източник: Бон Апети

Дата: 19.01.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

489 735

видяна

сготвена

Необходими продукти:

450 г замразен зелен фасул
250 г пресни печурки
1 голяма глава лук
100 г замразена сметана
50 г краве масло
2–3 с. л. зехтин
2–3 скилидки чесън
1 кубче бульон
1 щипка майорана
черен пипер на вкус
2 филии стар хляб
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Хлябът се нарязва на малки кубчета, натрошават се, поставят се в тава и се подправят със сол и черен пипер. Поръсват се със зехтина, разбъркват се и се пекат до златисто при температура 220 градуса.

В тиган се сгорещяват маслото и зехтинът. В тях за около минута се запържва ситно накълцаният лук. Добавят се нарязаните на филийки гъби, разбърква се и пърженето продължава на силен огън 3–4 минути.

Слагат се замразеният фасул и натрошеното кубче бульон, похлупва се и се задушава около 10–15 минути. След това се добавя сметаната и се разбърква. Изпечените хлебни трохи се донатрошават с лъжица и при сервиране се поръсват върху яхнията.

Подобни рецепти:

Целина "Ремулад"