Зелен боб с наденица на фурна

Комбинация, която е колкото и неочаквана, толкова и вкусна

Източник: Бон Апети

Дата: 25.09.2013

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 480

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г сурово пушена наденица
6 яйца
500 г домати
3 стръка селъри
1 глава лук
400 г тънък зелен боб (кенийски)
1 с. л. олио
1 морков
1 ч. л. джоджен
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Наденицата се запържва в олиото.

Лукът се нарязва на ивици, доматите се обелват и се настъргват. Селърито и морковът се обелват и се нарязват на кубчета.

Наденицата се изважда от съда и в него се запържват зеленчуците – лук, селъри и моркови. Когато леко се запържат, се прибавят джодженът и червеният пипер. Наливат се 300 мл вода. Похлупва се и се оставя на слаб огън, докато водата се изпари, а зеленчуците омекнат.

Слагат се доматите, захарта и нарязаната на шайби наденица. Наливат се още 150 мл вода, похлупва се и се оставя още 10 минути, докато сосът се сгъсти. Прибавя се зеленият фасул и се оставя похлупено за още 5 минути.

Всичко се прехвърля в тава. Овкусява се със сол и черен пипер. Чукват се яйцата и ястието се запича в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, 5 за минути.

Подобни рецепти:

Огретен с кашкавал и шарена сол