Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Зеле с ориз

Зеле с ориз

Name: Зеле с ориз
Cook time: 1 h
Yield: 8-10
Ingredients: 1 кисела зелка; 1 ч. ч. ориз; 2 глави лук; 2 сухи чушки; 1 с. л. червен пипер; 2-3 дафинови листа; 1/2 ч. л. семена от копър; 1/2 ч. л. семена от кориандър; 1/2 ч. л. семена от резене; 1/2 ч. ч. олио; 1/2 ч. ч. зелев сок; 1/2 ч. ч. червено вино; 2 щипки сол; 3-4 сухи люти чушлета (по желание)

Източник: Елена Миланова

ТИТЛА: Готвач

Дата: 23.12.2016

1 час

8-10

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

15 848

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кисела зелка
1 ч. ч. ориз
2 глави лук
2 сухи чушки
1 с. л. червен пипер
2-3 дафинови листа
1/2 ч. л. семена от копър
1/2 ч. л. семена от кориандър
1/2 ч. л. семена от резене
1/2 ч. ч. олио
1/2 ч. ч. зелев сок
1/2 ч. ч. червено вино
2 щипки сол
3-4 сухи люти чушлета (по желание)

Начин на приготвяне:

Лукът се наситнява и се запържва в олиото, до златисто.

Оризът се измива и се прибавя към лука. Пържи се 3-4 минути, като се разбърква. Прибавя се червения пипер, разбърква се няколко пъти и се сваля от огъня.

Зелето се нарязва на кубчета и се поставя в подходяща тавичка.

Прибавят се оризът, семената и дафиновите листа, и се разбърква.

Наливат се зелевият сок и виното. Разбърква се и се долива вода, колкото да покрие зелето.

Пече се на 200 градуса, с вентилатор, докато заври. След това температурата се намалява на 160 градуса и ястието се пече, докато остане на мазнина. По време на печенето се разбърква 2-3 пъти.

Подобни рецепти:

Зелеви сарми с булгур, праз и сухи чушки