Здравословен пилешки гювеч

Рецепта от книгата "Как да се храним: При затлъстяване", гост: консултант Галина Вутова

Източник: Бон Апети

Дата: 01.10.2008

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 339

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пиле
500 г картофи
500 г броколи
200 г замразена бамя
1/2 глава зеле
3 глави лук
2-3 моркова
2-3 домата
2 големи тиквички
1 глава чесън
1 малка консерва грах
1/2 връзка магданоз
1-2 дафинови листа
4 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилето се почиства от кожата и се нарязва на порции, посолява се и се запържва в част от олиото, докато промени цвета си.

Запърженото пилешко месо се прехвърля в гювеча.

Прибавят се обелените и нарязани на кубчета картофи и тиквички и наситнените зеле, лук и моркови.

Накъсаните на розички броколи, отцеденият грах, бамята и настърганите домати също се слагат в гювеча. Овкусява се с наситнените скилидки чесън, дафинови листа, сол, червен и черен пипер.

Сипва се вода до покриване на продуктите и ястието се пече на умерена фурна (160 градуса) до получаване на златиста коричка. Преди поднасяне се поръсва с магданоз.

Подобни рецепти:

Телешко задушено със зеленчуци