Запеканка с печени червени чушки, сирене и кашкавал

Почистете чушките от семките и дръжките. Изпечете ги на грил или във фурната и ги обелете цели.
През това време пригответе заливката като разбиете яйцата в купа и добавите настъргания кашкавал и натрошеното наситно сирене. Сложете заквасената сметана и поръсете с черен пипер и сол. Разбъркайте добре.
Загрейте фурната на 200 градуса.
Използвайте йена или тава. Топнете чушките в брашно и ги подредете на дъното на съда. Отгоре разпределете половината заливка. Повторете с втори ред, оваляни в брашно чушки.

Завършете с втората половина от заливката.

Печете ястието в загрята фурна, докато стегне, след това поръсете с настърган кашкавал и запечете още малко, докато добие хрупкава коричка. Поднесете топло.