Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Запечено брюкселско зеле с тиква и лук

Глазирани телешки ребра

Пилешко с терияки сос и зеленчуци

Запечено брюкселско зеле с тиква и лук

Вкусна комбинация със зимни зеленчуци, подходяща за печена пуйка

Източник: Марина Янакиева

ТИТЛА: Чирак

Дата: 02.12.2022

1 час и 20 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 213

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г брюкселско зеле
500 г тиква („Цигулка“ или „Хокайдо“)
1 глава жълт лук
1 глава червен лук
100 мл олио
1 с.л. мащерка
2 с.л. риган
1 с.л. гранулиран чесън
3 с.л. тиквени семки
120 мл балсамов оцет
1 с.л. кафява тръстикова захар
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Брюкселското зеле се почиства и нарязва на половина. Тиквата се почиства от семките и кората и се нарязва на големи кубчета. Двата вида лук се нарязват на дебели полумесеци.

В тава, застлана с хартия за печене, се изсипват зеленчуците, посоляват се на вкус и разбъркват с 1 с.л мащерка, 1 с.л риган и гранулиран чесън, прибавят се тиквените семки и олиото.

Пече се в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути, след което зеленчуците се разбъркват и допичат за още 15 минути.

Балсамовият оцет се смесва със захарта и се загрява на умерен огън, след което се оставя да се посгъсти. Трябва да се плучи гъст дресинг.

Запечените зеленчуци се подправят с така получения балсамов дресинг. Поднасят се поръсени с 1 с.л. пресен риган.

Съвет:
Препоръчва се използването на пресен риган и мащерка, като ако се ползват сухи, количеството трябва да се намали на половина.

Съвет:

Препоръчва се използването на пресен риган и мащерка, като ако се ползват сухи, количеството трябва да се намали на половина.

Подобни рецепти:

Ориз със свински език, гъби и лапад