Захаросани ябълки

Източник: Bilqna Vladimirova Vladova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 25.03.2018

40 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 169

видяна

сготвена

Необходими продукти:

5-6 ябълки (за предпочитане червени)
1 кг захар
1 с. л. оцет
червена сладкарска боя
вода

Начин на приготвяне:

Захарта се изсипва в тенджера и към нея се добавя оцетът.

Количеството на водата трябва да е колкото да намокри добре захарта. Трябва да я покрие, но без да се показва над захарта. Тенджерата се слага на котлона.

Когато захарта се разтопи и започне да ври, с помощта на клечка за зъби или дървено шишче се пробва дали е готова. Единият край на клечката се потопява в захарния разтвор и се изважда - ако след като изстине, не лепне по пръстите, когато се докосне, е готово.

Съдът се дърпа от котлона и щом сместа спре да бълбука, се добавя червена сладкарска боя. Разбърква се. Всяка от ябълките се набучва на дървени шишчета и така се потопява в захарния разтвор.

Щом се извадят, ябълките се подреждат в плосък съд една до друга и се оставят да изстинат и да стегне захарта.

Подобни рецепти:

Овесени сладки с шоколад