.png)
Печено агнешко бутче с провансалски аромати
Лора и Стоян
Заешко с ориз
Мариновано в кисело мляко и подправено в индийски стил
Източник: Бон Апети
Дата: 14.05.2024
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
18 998
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
1 заек
600 г ориз „Басмати“
100 г краве масло
2 глави лук
2 стръка мента
1 дафинов лист
1 щипка канела
1 щипка куркума
сол на вкус
600 г ориз „Басмати“
100 г краве масло
2 глави лук
2 стръка мента
1 дафинов лист
1 щипка канела
1 щипка куркума
сол на вкус
за маринатата:
250 г кисело мляко
20 г пресен джинджифил
5 шушулки кардамон
2 скилидки чесън
2 стръка мента
1 карамфилче
1 с. л. сухо чили
2 ч. л. куркума
сокът от 1 лимон
сол на вкус
250 г кисело мляко
20 г пресен джинджифил
5 шушулки кардамон
2 скилидки чесън
2 стръка мента
1 карамфилче
1 с. л. сухо чили
2 ч. л. куркума
сокът от 1 лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Кардамонът се стрива в хаванче и се смесва с карамфила, чилито, куркумата, накълцаната мента, стрития на паста чесън, настъргания джинджифил, млякото и лимоновия сок. Посолява се и се разбърква.
2
Месото се реже на парчета и се залива с млякото. Оставя се да се маринова за минимум 40 минути.
3
Оризът се измива, накисва се за 30 минути във вода, след което се отцежда.
4
Лукът се реже на полумесеци и се карамелизира в 1/3 от маслото.
5
В тенджера се сипва оризът и се добавят дафиновият лист, канелата и куркумата. Налива се вода, колкото да го покрие, и се вари до полуготовност – около 10 минути.
6
Месото се подрежда в чугунен съд, отгоре се разпределя част от ориза и се посолява.
7
Сипват се лукът и наситнената мента.Покрива се с останалия ориз, посолява се, слагат се няколко парченца масло и се похлупва.
8
Ястието се готви 45 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
23.09.2022 Различно, вкусно и ароматно ястие. Аз го оставих да се пече 1 час, защото заекът ми беше домашен и прецених, че ще му трябва повече време във фурната и не сбърках, даже мисля, че 15-тиана минути още щеше да е още по добре.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.08.2021 Интересно и ароматно .
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
22.08.2017 Възможно ли е да се изпече заек за 45 мин. ?
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
10.06.2016 Не, Малинка, както се вижда и на снимките, оризът не се разкашква, а през тези 45 минути се задушава от парата, но ако имаш опасения, може и да не готвиш ориза предварително.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.06.2016 А този ориз Басмати,няма ли да се разкашка за 40 мин. във фурната и 10 мин. варене преди това?
|
136 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
