.png)
.png)
Гравлакс
Лора и Стоян
Заешко филе с ябълки на грил
Гости: Анна Мария Барбиери и Джесика Лупели
Източник: Бон Апети
Дата: 18.06.2005
Необходими продукти:
250 г заешко филе
1 ябълка
1 тиквичка
1 морков
1/2 глава лук (30 г)
1 скилидка чесън
1 клонка розмарин
4-5 с. л. бяло вино
4 с. л. зехтин
1 ч. л. балсамов оцет
1 ябълка
1 тиквичка
1 морков
1/2 глава лук (30 г)
1 скилидка чесън
1 клонка розмарин
4-5 с. л. бяло вино
4 с. л. зехтин
1 ч. л. балсамов оцет
Начин на приготвяне:
1
В тиган се загрява зехтин и се запържват нарязаният наситно лук, скилидката чесън (цяла) и розмаринът.
2
Добавя се нарязаното на лентички с дебелина около един пръст заешко филе и се пържи, докато побелее. Налива се бялото вино, поръсва се със сол и се разбърква.
3
Тиквичката и морковът се нарязват на много ситни кубчета и се запържват за кратко в зехтин. Ябълките се нарязват на тънки кръгчета, почистват се от семките и се запичат на грил тиган.
4
Сервира се, като върху канапе от ябълки се поставя заешко филе, отгоре се сипват запържени зеленчуци и се поръсва с балсамов оцет.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
58 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
