Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Заешки дроб по плевенски

Заешки котлети в шампанизиран сос с розмарин

Пълнен заек по домашному

Заешки дроб по плевенски

Източник: Бон Апети

Дата: 15.05.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

493 362

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300-400 г заешки дроб
50 г бекон
4-5 стръка лук
3-4 с. л. олио
1 домат
1 ч. л. сол
1 ч. л. червен пипер
1 в. ч. бяло вино
1 кисела краставичка
1-2 щипки чубрица

Начин на приготвяне:

Беконът се нарязва на малки кубчета и се запича в сух тиган на умерен огън. След като се зачерви и мазнината се отдели, се изважда.

В тигана се налива 1 с. л. олио, поръсва се солта и се поставят добре подсушените дробчета. Пържат се от двете страни на умерен огън около 2-3 минути, след което се изваждат.

В същия тиган се налива останалото олио и за кратко се запържва нарязаният на кръгчета лук. След това се добавят нарязаните на кубчета домат и краставичка, червеният пипер, солта и чубрицата и се налива виното.