Заек с доматен сос и пържени гъби

Ястие, което ще ви завладее със своя превъзходен аромат и чудесен вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 11.09.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
13 290
видяна
7
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 заек
4 домата
250 г гъби „Кладница“
80 мл зехтин
300 мл вода
1 стрък розмарин
1 глава лук
1 връзка магданоз
2 щипки захар
сол и черен пипер на вкус
магданоз за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Заек с доматен сос и пържени гъби
Заекът се нарязва на парчета и се овкусява със сол и черен пипер. Запържва се до златисто в 20 мл от зехтина.

2
Заек с доматен сос и пържени гъби 2
Доматите се настъргват на ренде, като люспата се отстранява. Лукът се нарязва наситно и се запържва в 40 мл зехтин, заедно с розмарина. След това подправката се отстранява и се сипват доматите. Оставя се на слаб огън за 15 минути.

3
Заек с доматен сос и пържени гъби 3
Месото се слага в соса, налива се водата и се овкусява със сол, черен пипер и захарта. Подправя се с наситнения магданоз. Готви се на слаб огън за 45 минути.

4
Заек с доматен сос и пържени гъби 4
Гъбите се накъсват на дълги парчета и се пържат до златисто в останалия зехтин.

5
Заек с доматен сос и пържени гъби 5
Щом месото е готово, от соса се сипва в чинии, слага се от гъбите, парче месо, отново сос и се поръсва с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Кюфтета с ориз на фурна
Кюфтета с ориз на фурна
27.01.2020
52 941 видяна
Омлетен кейк по провансалски
Омлетен кейк по провансалски
29.08.2019
116 015 видяна
„Ризото“ от булгур с домати
„Ризото“ от булгур с домати
16.09.2013
16 424 видяна
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение
Мария

18.09.2013
Стана страхотно!
3.
Изпрати
лично съобщение
Цецка Кънчева

13.09.2013
Стана много вкусно.
2.
Изпрати
лично съобщение
Теодоро

12.09.2013
Много лесна и в същото време много вкусна рецепта :) Поздравявам екипа на Бон Апети за вкусните и хубави рецепти който предлагате ._.
1.
Изпрати
лично съобщение
Михаела Феодорова

11.09.2013
Домашния заек от село ще свърши чудесна работа - Благодаря ви , че давате такива страхотни рецепти . Надявам се , че както винаги ще се получи страхотно
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


161 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: