.png)
.png)
Гарнитура от летни горски гъби
Лора и Стоян
Заек по фламандски
Белгийска рецепта за заек със сушени сливи и бира
Източник: Бон Апети
Дата: 02.07.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 заек
100-120 г сушени сини сливи
100 г бекон
30 г масло
1/2 л бира
3 скилидки чесън
1 глава лук
2 дафинови листа
2 зърна карамфил
3-4 с. л. брашно
2 с. л. олио
1 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. мащерка
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
100-120 г сушени сини сливи
100 г бекон
30 г масло
1/2 л бира
3 скилидки чесън
1 глава лук
2 дафинови листа
2 зърна карамфил
3-4 с. л. брашно
2 с. л. олио
1 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. мащерка
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Сливите се заливат с топла вода и се оставят да престоят, за да набъбнат.
2
Приготвя се панировка от брашно, сол и черен пипер и в нея се овалва
нарязаното на порции заешко.
нарязаното на порции заешко.
3
Месото се запържва в предварително загретите олио и масло, след което се изважда от съда.
4
Беконът и лукът се нарязват и се запържват в мазнината от месото.
5
Щом се зачервят, продуктите се поръсват с брашнената смес, в която е панирано месото. Постепенно се налива бирата, като се бърка.
6
Запърженото заешко месо се връща в тенджерата.
7
Ястието се залива с около 1/2 ч. ч. гореща вода и се подправя с 2 дафинови листа, мащерка и карамфил.
8
Добавя се нарязаният надребно чесън, сипва се оцетът, налива се още 1/2 ч. ч. топла вода и къкри 30 минути под капак.
9
Накрая се слагат наситнените сливи заедно с водата, в която са киснали. Ястието къкри още около 20 минути и е готово за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
107 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
