Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Задушено свинско по китайски

Печено пиле със зеленчуци

Риба треска под картофена коричка

Задушено свинско по китайски

В тази рецепта е използвана китайската готварската техника „Червено готвене” – става въпрос за постигане на наситен червен цвят на храната, който в случая се получава благодарение на соевия сос и карамелизирана захар

Източник: Бон Апети

Дата: 16.05.2022

Зареждане на видео рецептата ...

9 часа

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 760

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 кг свинска плешка
1 глава броколи
500 г моркови
1 глава лук
2 скилидки чесън
40 г пресен джинджифил
300 г жасминов ориз
кората от 1 портокал
1/4 ч. ч. бяло десертно вино
1/4 ч. ч. оризов оцет
1/4 ч. ч. тъмен соев сос
1/4 ч. ч. кафява захар „Демерара“
1 пръчка канела
1 бр. звезден анасон

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва наситно, джинджифилът на тънки шайби. Морковите се обелват и се нарязват на едри шайби, чесънът се наситнява.

В съд се сипват оцетът, соевият сос, виното, захарта, добавят се звездният анасон, канелата, лукът, джинджифилът, чесънът, пръчката канела, морковите и портокаловата кора.

Отгоре се слага месото, нарязано на едри кубчета. Съдът се похлупва.

Готви се в загрята на 110 градуса фурна, с вентилатор, за 8 часа.

Когато месото е готово, се добавят броколите, накъсани на розички, и се похлупва отново. Готви се докато зеленчуците омекнат – около 20 минути.

Сервира се с жасминовият ориз, предварително сварен във вода в съотношение 1:2 за 15 минути, или според упътването на опаковката. Може да аранжирате ястието с помощта на ринг.

Подобни рецепти:

Медальони от свинско бонфиле на грил