Задушени круши с хрупкава бадемова коричка

Сочни, овкусени с лимонов сок и ванилия круши под маслена коричка със стафиди и бадемови ядки

Източник: Бон Апети

Дата: 21.08.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 710

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 круши
1 с. л. лимонов сок
4 с. л. захар
2 с. л. нишесте с вкус на ванилия
4–5 топки сладолед
100 г бадемови ядки
50–60 г краве масло
50 г стафиди
20 мл бренди
1/2 ч. ч. брашно
4 с. л. кафява захар

Начин на приготвяне:

Задушени круши с хрупкава бадемова коричка

Крушите се почистват, обелват се и се нарязват на кубчета. Поливат се с лимоновия сок и се поръсват със захарта и нишестето. Разбъркват се и се разпределят в малки купички.

Задушени круши с хрупкава бадемова коричка 2

Стафидите се мариноват в брендито за 5 минути и след това се отцеждат.

Задушени круши с хрупкава бадемова коричка 3

Нарязаното на кубчета масло се поръсва с брашното и се намачква с вилица. Добавят се маринованите стафиди, кафявата захар и смлените наедро бадеми.

Задушени круши с хрупкава бадемова коричка 4

Крушите се поръсват с получената смес. Пекат се на водна баня 30–40 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна и се сервират с топка сладолед.

Подобни рецепти:

Кошнички с ванилов крем