.png)
.png)
Ориз с маслини
Лора и Стоян
Задушен октопод с маслини, кедрови ядки и домати
Гост: Светослав Манолов, гл. готвач на р-т
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Необходими продукти:
пипалата от 1 октопод
10-12 зелени и черни маслини
2 домата
2-3 скилидки чесън
7-8 иглички розмарин
4-5 стръка риган
3-4 стръка мащерка
2 дафинови листа
1-2 стръкчета кола
3-4 с. л. зехтин
2 с. л. кедрови ядки
2 с. л. бяло вино
черен пипер и сол на вкус
1/2 лайм и стръкове див лук за украса
10-12 зелени и черни маслини
2 домата
2-3 скилидки чесън
7-8 иглички розмарин
4-5 стръка риган
3-4 стръка мащерка
2 дафинови листа
1-2 стръкчета кола
3-4 с. л. зехтин
2 с. л. кедрови ядки
2 с. л. бяло вино
черен пипер и сол на вкус
1/2 лайм и стръкове див лук за украса
Начин на приготвяне:
1
Част от ригана, мащерката и розмарина се потапят в кипнала вода заедно с пипалата от октопод, колата, дафиновия лист, черния пипер и 1 скилидка наситнен чесън.
2
Сварените пипала се нарязват и се слагат в тиган със зехтин.
3
Запържват се, като страните с малките вендузи се държат по-продължително на огъня.
4
Прибавят се нарязаните на колелца маслини и чесън.
5
Овкусява се с бяло вино, сол и черен пипер и се разбърква.
6
Доматите се обелват и се нарязват на кубчета, почистват се от семето и се слагат в тигана с октопода.
7
Поръсва се с кедрови ядки и останалите риган, мащерка, черен пипер и розмарин.
8
Изпържените пипала от октопод се поднасят в чиния аранжирани с резен лайм, мащерка и див лук.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
69 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
