.png)
Мусака с агнешко
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 небелен джолан
1 стрък праз лук
1 кг млади картофи
50 г глава целина
2-3 с. л. доматено пюре
1/2 кубче пилешки бульон
магданоз за поръсване
7-8 зърна розов пипер
сок от 1/2 лимон
50 мл зехтин
3 зърна бахар
1 ч. л. червен пипер
2 ч. л. риган
6 скилидки чесън
1/2 в. ч. бяло вино
1 стрък праз лук
1 кг млади картофи
50 г глава целина
2-3 с. л. доматено пюре
1/2 кубче пилешки бульон
магданоз за поръсване
7-8 зърна розов пипер
сок от 1/2 лимон
50 мл зехтин
3 зърна бахар
1 ч. л. червен пипер
2 ч. л. риган
6 скилидки чесън
1/2 в. ч. бяло вино
Начин на приготвяне:
1
Джоланът се прорязва на места с ромбовидни разрези, за да поеме маринатата.
2
Овкусява се с двата вида пипер, лимонов сок, зехтин, бахар, риган, чесън, сол и вино.
3
Оставя се в кухненски плик с маринатата за 2-3 часа.
4
Маринованият джолан се запържва в нагорещено олио от всички страни.
5
Празът се нарязва наедро, а главата целина и картофите се обелват и се нарязват на дребни парченца.
6
Запърженото месо се връща в плика, връзва се и се слага в тава за печене. Пече се около 30 минути във фурна на 220 градуса.
7
Зеленчуците (картофите, празът и целината) се задушават около 10 минути под капак в останалата от джолана мазнина.
8
Задушените зеленчуци се прехвърлят в плика с джолана, посоляват се и ястието се пече още 1 час, на 160 градуса.
9
Доматеното пюре се смесва с пилешкия бульон и се слага в плика пет минути преди края на печенето. Поднася се поръсено с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 17.01.2018 Не намерих пресни картофи и го направих със стари в гювеча и пак стана много вкусно.
|
91 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
