Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Заарски счукан боб

Чорба от пресен лук

Супа от телешки опашки

Заарски счукан боб

Източник: Бон Апети

Дата: 11.11.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 222

видяна

сготвена

Необходими продукти:

50 г дребен бял фасул
50 едър бял фасул
50 шарен фасул
1 к. ч. леща
1 к. ч. счукана бакла
1 домат
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 голяма глава лук
1/2 кисела зелена ябълка (1 ч. ч. зелени джанки)
2 с. л. зехтин
по 1 с. л. копър, магданоз, листа керевиз

Начин на приготвяне:

Трите вида фасул се счукват в хаванче, поставят се в тенджера и се заливат с 2,5 л кипнала вода. С решетъчна лъжица се отстраняват люспите и пяната и се вари 30–40 минути. Прибавят се лещата и баклата. Варят се до омекване.

Чушките и лукът се нарязват на много ситни кубчета. Добавят се към омекналите варива и след около 20 минути се поставя обеленият и нарязан надребно домат. Посолява се и се вари още 15 минути.