Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Йоркширски пудинг с пилешко и гъби

Суши

Лозови сарми с булгур и ориз

Йоркширски пудинг с пилешко и гъби

Подходящ за предястие или основно

Източник: Стефан

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 30.06.2015

1 час

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 080

видяна

сготвена

Необходими продукти:

550 г брашно
1 с. л. сол
8 яйца
600 мл прясно мляко
600 г пилешко филе
500 г печурки
200 г топено сирене
50 г синьо сирене
300 г кашкавал
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете брашното и 1 с. л. сол в голяма купа, добавете разбитите яйца и половината от млякото. Разбъркайте, докато се получи мека и кремообразна смес. Тогава сложете и останалото мляко и отново разбъркайте. Оставете сместа за 15 минути в хладилник.

Намажете с олио дълбока тава с диаметър от 32 см, след което я сложете за няколко минути в загрята на 220 градуса фурна. Важно е, тавата да се загрее много добре. След това извадете тавата и изсипете в нея готовото тесто, което трябва да е с консистенцията на тесто за палачинки и бързо върнете тавата във фурната. Печете на 220 градуса, до готовност - докато се получи приятен златист цвят.

В дълбок тиган запържваме пилешкото филе, до златисто. Добавяме и нарязаните гъби. След като гъбите и месото са вече готови, прибавяме топеното сирене и синьото сирене. Ако е необходимо посоляваме и овкусяваме с черен пипер.

Изсипваме плънката във вече изстиналия Йоркширски пудинг и поръсваме с настърган кашкавал.
Сервирайте пудинга, поръсен с пресен магданоз.
Бон Апети!

Съвет:
Важното за пудинга е, тавата да бъде гореща, а сместа за плънката е моя, авторска. Може да експериментирате и да я направите по ваш вкус.

Подобни рецепти:

Кюфтета от сьомга