Яйца по индийски

Много ароматни, поднесени върху препечени филийки
Източник: Бон Апети
Дата: 01.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

15 минути
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
12 986
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
6 яйца (размер L)
50 мл прясно мляко
1 глава лук
30 г пресен джинджифил
1 люта зелена чушка
1 голям морков
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. куркума
40 г краве масло
20 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
4 филийки пълнозърнест хляб за тостер
пресен кориандър за поднасяне


Начин на приготвяне:
1
Яйца по индийски

Яйцата се разбиват леко с бъркалка със сол и черен пипер, прибавя се и прясното мляко.

 


2
Яйца по индийски 2

Лукът, джинджифилът и лютата чушка без семки се нарязват наситно. Запържват се в сгорещени зехтин и масло, когато лукът започне да се карамелизира.

 


3
Яйца по индийски 3

Слага се настъргания на ситно ренде морков. Подправя се с кимиона, кориандъра и куркумата, пържи се за кратко.

 


4
Яйца по индийски 4

Слагат се и яйцата и се бъркат,  докато сместа стане на парцали.

 

 


5
Яйца по индийски 5

Филийките се изпичат на тостер и бърканите яйца се разпределят върху тях.  Гарнират се с пресен кориандър.


Подобни рецепти:
Грах в масло с „Пармезан“
Грах в масло с „Пармезан“
28.12.2012
20 039 видяна
Ледено кафе с лимон и джинджифил
Ледено кафе с лимон и джинджифил
25.07.2012
8 035 видяна
Шоколадово смути с кафе
Шоколадово смути с кафе
08.03.2013
10 614 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Мария Стайкова

14.02.2014
Не съм опитвала индийска кухня, но тази рецепта много ми хареса и ме предизвика да опитам - много вкусно беше !!!
1.
Изпрати
лично съобщение
Йоана К.

21.12.2013
Страхотна идея за разнообразяване на класическите бъркани яйца
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


185 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: