Яйца по индийски

Много ароматни, поднесени върху препечени филийки
Източник: Бон Апети
Дата: 01.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

15 минути
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
13 174
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
6 яйца (размер L)
50 мл прясно мляко
1 глава лук
30 г пресен джинджифил
1 люта зелена чушка
1 голям морков
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. куркума
40 г краве масло
20 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
4 филийки пълнозърнест хляб за тостер
пресен кориандър за поднасяне


Начин на приготвяне:
1
Яйца по индийски

Яйцата се разбиват леко с бъркалка със сол и черен пипер, прибавя се и прясното мляко.

 


2
Яйца по индийски 2

Лукът, джинджифилът и лютата чушка без семки се нарязват наситно. Запържват се в сгорещени зехтин и масло, когато лукът започне да се карамелизира.

 


3
Яйца по индийски 3

Слага се настъргания на ситно ренде морков. Подправя се с кимиона, кориандъра и куркумата, пържи се за кратко.

 


4
Яйца по индийски 4

Слагат се и яйцата и се бъркат,  докато сместа стане на парцали.

 

 


5
Яйца по индийски 5

Филийките се изпичат на тостер и бърканите яйца се разпределят върху тях.  Гарнират се с пресен кориандър.


Подобни рецепти:
Грах в масло с „Пармезан“
Грах в масло с „Пармезан“
28.12.2012
20 876 видяна
Ароматно греяно вино
Ароматно греяно вино
09.01.2023
10 930 видяна
Ябълково чътни
Ябълково чътни
04.01.2013
30 343 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Мария Стайкова

14.02.2014
Не съм опитвала индийска кухня, но тази рецепта много ми хареса и ме предизвика да опитам - много вкусно беше !!!
1.
Изпрати
лично съобщение
Йоана К.

21.12.2013
Страхотна идея за разнообразяване на класическите бъркани яйца
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


83 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: