Яйца по индийски

Много ароматни, поднесени върху препечени филийки
Източник: Бон Апети
Дата: 01.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

15 минути
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
12 987
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
6 яйца (размер L)
50 мл прясно мляко
1 глава лук
30 г пресен джинджифил
1 люта зелена чушка
1 голям морков
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. куркума
40 г краве масло
20 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
4 филийки пълнозърнест хляб за тостер
пресен кориандър за поднасяне


Начин на приготвяне:
1
Яйца по индийски

Яйцата се разбиват леко с бъркалка със сол и черен пипер, прибавя се и прясното мляко.

 


2
Яйца по индийски 2

Лукът, джинджифилът и лютата чушка без семки се нарязват наситно. Запържват се в сгорещени зехтин и масло, когато лукът започне да се карамелизира.

 


3
Яйца по индийски 3

Слага се настъргания на ситно ренде морков. Подправя се с кимиона, кориандъра и куркумата, пържи се за кратко.

 


4
Яйца по индийски 4

Слагат се и яйцата и се бъркат,  докато сместа стане на парцали.

 

 


5
Яйца по индийски 5

Филийките се изпичат на тостер и бърканите яйца се разпределят върху тях.  Гарнират се с пресен кориандър.


Подобни рецепти:
Банички със сирене и картофи
Банички със сирене и картофи
21.11.2012
30 769 видяна
Захаросани бадеми
Захаросани бадеми
31.12.2012
16 600 видяна
Сладко от киви
Сладко от киви
22.06.2023
41 965 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Мария Стайкова

14.02.2014
Не съм опитвала индийска кухня, но тази рецепта много ми хареса и ме предизвика да опитам - много вкусно беше !!!
1.
Изпрати
лично съобщение
Йоана К.

21.12.2013
Страхотна идея за разнообразяване на класическите бъркани яйца
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


266 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: