Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Яйчена супа със спанак

Пилешка супа "Флорентина"

Пилешка супа с кашкавал

Яйчена супа със спанак

Източник: Бон Апети

Дата: 10.03.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 413

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250–300 г спанак
1 връзка пресен лук
1 шепа сушени манатарки
2–3 кубчета пилешки бульон
2 яйца
1 с. л. тъмен соев сос
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В тенджера се налива 1,5 л вода, натрошава се бульонът и се слагат сушените гъби. Варят се 3–5 минути, прибавят се нарязаните наедро спанак и бяла част на лука. Оставя се да ври не повече от 1–2 минути.

Застройката се приготвя, като яйцата се разбиват в купичка и се подправят със солта, черния пипер и соевия сос.

Застройката се сипва в супата при непрекъснато бъркане с тънка телена бъркалка или китайски клечки. Нужно е яйцето да се свари, докато се налива, и да се получат "конци". При сервиране супата се поръсва със ситно накълцани пера зелен лук.

Подобни рецепти:

Крем супа от пиле