Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Яйчен пунш

Бананови рулца с ароматен сос

Торта трезве

Яйчен пунш

Източник: Бон Апети

Дата: 28.01.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

488 842

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 яйца
200 г захар
1 л бяло вино "Шардоне"
2-3 кори канела (1 ч. л. смляна)
2-3 бр. звезден анасон (1/2 ч. л. зърна анасон)
1 пръчка ванилия (1 пакетче на прах)
кората от 1 портокал

Начин на приготвяне:

Отделят се жълтъците от белтъците на яйцата. Белтъците се разбиват на сняг с 2/3 от захарта и ванилията. Жълтъците се разбиват с останалата част от захарта, докато се разтвори.

Виното ври 15 минути с канелата и анасона. След това се изсипва при жълтъците, като непрекъснато се бърка. Сместа се връща в тенджерата и се загрява за 2-3 минути, като продължава да се разбърква.

Сместа се оттегля от котлона и в нея се добавят 2/3 от разбитите белтъци, като се бърка непрекъснато в една посока. Пуншът се налива в подходящи чаши и се украсява с останалата част от белтъците. Отгоре се настъргва портокалова кора.

Подобни рецепти:

Торта "Алмонд"