.png)
.png)
Пълнени сушени чушки с булгур и маслини
Лора и Стоян
Яхния с телешко и чушки
Чакането си заслужава - вкусът е класически, а ароматът - неустоим
Източник: Бон Апети
Дата: 17.10.2023
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
21 471
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
400 г телешки бут
2 стръка праз
2 с. л. доматен концентарт
4 червени чушки
1 1/2 ч. л. кимион на зърна
1 кг картофи
3 скилидки чесън
100 мл червено вино
1 с. л. захар
1 връзка магданоз
брашно за овалване
3 с. л. олио
сол и черен пипер
2 стръка праз
2 с. л. доматен концентарт
4 червени чушки
1 1/2 ч. л. кимион на зърна
1 кг картофи
3 скилидки чесън
100 мл червено вино
1 с. л. захар
1 връзка магданоз
брашно за овалване
3 с. л. олио
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на кубчета, овалва се в брашно и се изтупва от излишното през цедка. Пържи се в сгорещеното олио.
2
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета, празът и чушките се почистват и нарязват наситно. Готовото месо се изважда и в същата мазнина се запържва празът.
3
Прибавят се чушките и след 2–3 минути се слага и наситненият чесън. Сипва се доматеният концентрат и се разбърква.
4
Връща се месото, наливат се виното и 800 мл вода. Овкусява се със стрития в хаванче кимион. Похлупва се и се оставя на тих огън за около два часа и половина.
5
Слагат се картофите, сипват се 200 мл вода и се овкусява със сол, черен пипер и захар. Оставя се още 30 минути.
6
Яхнията се сервира с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
03.03.2014 Яхнията стана страхотна.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
16.01.2014 Като цяло вкусно и лесно за приготвяне ястие!!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
20.06.2014 3 часа и 30 минути си е сериозно време за готвене, но предполагам, че наистина си заслужава...
|
155 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
