Яхния с наденички и боб

Ирландска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 30.03.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 997

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 свински наденички
125 г пушен бекон
800 г червен фасул
400 г домати
1 глава лук
2 скилидки чесън
1-2 стръка прясна мащерка
3 с. л. доматено пюре
1 с. л. пълнозърнеста горчица
1 с. л. зехтин
черен пипер и сол на вкус
пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Наденичките се запържват в тиган, след което се изваждат и се поставят върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Беконът се нарязва на кубчета, запържва се и също се отцежда върху салфетка.

Лукът се нарязва на полумесеци, запържва се до омекване в малко зехтин и се прибавят нарязаните скилидки чесън.

Наденицата и беконът се връщат в тигана, разбъркват се и се поръсват с прясна мащерка.

Добавят се нарязаните надребно домати, червеният фасул (може да се добави и малко бял фасул), горчицата и доматеното пюре.

Налива се малко вода, ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус, разбърква се и се оставя да къкри под капак 5-10 минути. Накрая се поръсва с нарязан магданоз.

Подобни рецепти:

Агнешко по френски