.png)
.png)
Телешко с патладжани
Лора и Стоян
Яхния с бамя и пилешко
По идея на Стоян ви представяме идеалната домашна манджа за съботно-неделните обяди
Източник: Бон Апети
Дата: 07.10.2020
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг пилешко филе
500 г печурки
500 г бамя
400 г домати „Рома“
1 глава лук
2 скилидки чесън
50 мл зехтин
600 мл пилешки бульон
3 с. л. смес за качамак
2 дафинови листа
2 щипки суха мащерка
1/2 връзка магданоз
1/2 с. л. захар
сол и черен пипер на вкус
500 г печурки
500 г бамя
400 г домати „Рома“
1 глава лук
2 скилидки чесън
50 мл зехтин
600 мл пилешки бульон
3 с. л. смес за качамак
2 дафинови листа
2 щипки суха мащерка
1/2 връзка магданоз
1/2 с. л. захар
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Гъбите се обелват и се нарязват наедро, заедно с пънчетата.
2
Бамята се измива, доматите се настъргват. Лукът и чесънът се обелват и се нарязват наситно.
3
В тенджера се сгорещяват 40 мл от зехтина и в него се запържват лукът и чесънът.
4
Прибавят се гъбите и когато се запържат се сипват бамята и доматите. Овкусява се с мащерката, дафиновите листа, сол, черен пипер и захарта.
5
Налива се бульонът, сипва се качамакът, похлупва се и ястието се оставя да къкри на слаб огън около 30 минути.
6
Месото се овкусява със сол и черен пипер и се запича в тиган с останалия зехтин.
7
После се нарязва натънко и се сервира върху яхнията. Поръсва се с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
15.01.2014 Тази рецепта отдавна се канех да направя, тъй като много обичам бамя, а вариантите на ястия с нея на са толкова много. Тази вечер и дойде реда и резултата е чудесен. Нямах описания в рецептата сорт домати, но мисля че идеята е те да са сладък сорт, за да не стане соса кисел. Моята бамя е замразена във фризера от лятото, и когато се сложи цяла, изобщо не се \"лигави\".
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
02.10.2013 В семейството ми не харесваме бамя, точно защото се лигави, но я заместих със зелен фасул и стана много вкусно :)
|
251 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
