Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Яхния от нахут

Зелени тортили с червен боб

Яхния от нахут

Леко пикантно безмесно ястие, богато на най-различни аромати

Източник: Бон Апети

Дата: 30.01.2013

35 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

99 660

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 консерва нахут (400 г)
2 глави лук
1/2 консерва домати на кубчета (от 400 г)
2 ч. ч. зеленчуков бульон
50 мл зехтин
1/2 ч. л. сухо чили
1/2 ч. л. смлян кориандър
1 щипка шафран
1/2 ч. л. смлян кимион
1/2 ч. л. червен пипер
1 щипка канела
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва наситно. Запържва се в зехтина до карамелизиране. Добавят се подправките – кориандър, кимион, чили и червен пипер, леко се запържват.

След това се сипват доматите, нахутът и бульонът.

Овкусява се с шафрана, предварително разтворен в малко гореща вода.

Оставя се да къкри 25 минути. Овкусява се със сол и черен пипер, щипка канела, разбърква се и се поднася.

Подобни рецепти:

Запечено пюре от пащърнак и ряпа

07.01.2013

7 574 видяна

Коментари (11)

11.

Изпрати
лично съобщение

Зорница Тодорова

22.07.2019

Използвах и добавките, предложени от "АМАДА". Стана много вкусно.

10.

Изпрати
лично съобщение

Amada

12.02.2019

Аз добавих сладък картоф (батат) и джинджифил, а към подправките - лимонова трева. Стана невероятно вкусно. Когато е готова яхнията, може да се добави и спанак, който придава допълнителен чар на това вкусно и засищащо ястие :)

Изпрати
лично съобщение

Desi Stoilova

11.02.2019

Стана невероятна!

Изпрати
лично съобщение

Боряна Стойчева

05.11.2017

Много вкусно!

Изпрати
лично съобщение

Звездица

22.02.2017

Комбинацията от толкова много източни подправки се оказа успешна и гали с екзотичния си вкус непредубеденото европейско небце.)))