Ягодово маскарпоне

Красива наслада в чаша
Източник: Бон Апети
Дата: 15.05.2023

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути (и време за охлаждане)
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
29 767
видяна
6
сготвена
 
       
Необходими продукти:
500 г сирене „Маскарпоне“
400 г ягоди
220 г захар
10 г бурбонска ванилова захар
3 белтъка
кората от 1 лайм


Начин на приготвяне:
1
Ягодово маскарпоне
От 170 мл вода и 170 г от захарта се сварява захарен сироп и се овкусява с ваниловата захар.
2
Ягодово маскарпоне 2
Белтъците се разбиват на пяна. Постепенно към тях се налива горещият сироп и се разбива, докато се получи стабилен сняг.
3
Ягодово маскарпоне 3
В блендер се пюрират 250 г от ягодите и останалата захар.
4
Ягодово маскарпоне 4
Сместа се прецежда.
5
Ягодово маскарпоне 5
Смесва се с настърганата кора от лайма.
6
Ягодово маскарпоне 6
Останалите ягоди се нарязват на малки кубчета.
7
Ягодово маскарпоне 7
Маскарпонето се разбива леко с миксер.
8
Ягодово маскарпоне 8
Налива се пюрето от ягоди и се разбърква.
9
Ягодово маскарпоне 9
Внимателно се добавят белтъците и се разбърква.
10
Ягодово маскарпоне 10
Кремът се разпределя в стъклени чаши, като се редуват пластове крем и кубчета ягоди. Прибира се в хладилник, за да се изстуди добре.
Подобни рецепти:
Захаросани ябълки
Захаросани ябълки
25.03.2018
2 168 видяна
Експресно парфе
Експресно парфе
26.03.2018
7 614 видяна
Агнески
Агнески
25.03.2018
7 272 видяна
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


109 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: