Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Ягодови тарталети с маскарпоне и кардамон

Десерт от кисело мляко с ягоди

Бадемово семифредо

Ягодови тарталети с маскарпоне и кардамон

Name: Ягодови тарталети с маскарпоне и кардамон
Cook time: 2 h
Yield: 12 бр.
Ingredients: 250 г брашно; 125 г краве масло (студено); 50 г белени сурови шамфъстъци; 50 г пудра захар; 2 жълтъка; 1 щипка сол; 400 г ягоди; 50 г пудра захар; 1 портокал; 500 г сирене „Маскарпоне“; 140 г пудра захар; 10 г бурбонска ванилова захар; 200 мл животинска сметана; 1/2 ч. л. шушулки кардамон; 50 г белени сурови шамфъстъци; 2 с. л. кайсиево сладко

В квадратна, вместо в традиционна форма

Източник: Бон Апети

Дата: 16.04.2021

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа (и време за изчакване)

12 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

10 370

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
250 г брашно
125 г краве масло (студено)
50 г белени сурови шамфъстъци
50 г пудра захар
2 жълтъка
1 щипка сол

за ягодите:
400 г ягоди
50 г пудра захар
1 портокал

за крема:
500 г сирене „Маскарпоне“
140 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
200 мл животинска сметана
1/2 ч. л. шушулки кардамон

за декорация:
50 г белени сурови шамфъстъци
2 с. л. кайсиево сладко

Начин на приготвяне:

Шамфъстъците се смилат с брашното, пудрата захар и солта. Добавя се маслото, нарязано на кубчета, и отново се смила.

Прибавят се и жълтъците, смила се, наливат се 3 с. л. вода и отново се смила. Тестото се увива в прозрачно фолио и се прибира в хладилник за 30 минути, за да стегне.

След това се разточва на кора върху набрашнен плот. С помощта на форма от него се изрязват квадрати, които се подреждат в тава с незалепващо покритие и се пекат в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – за 10–12 минути. Охлаждат се.