Ягодов мъфин

Източник: Бон Апети

Дата: 14.05.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 573

видяна

сготвена

Необходими продукти:

125 г масло (маргарин)
150 г захар
2 яйца
1/2 ч. ч. прясно мляко
1 капка бадемова есенция
1 1/2 ч. ч. брашно
1 ч. л. бакпулвер
200-300 г ягоди

Начин на приготвяне:

В купа се слагат маслото и захарта и се разбиват със спираловидната бъркалка на миксера, докато маслото поеме захарта.

Чупи се едно яйце, поставят се стандартните бъркалки на миксера и се разбива. Добавя се другото яйце и се разбива 5-6 минути, докато сместа стане пухкава и увеличи обема си. Налива се студеното прясно мляко, ароматизира се с бадемовата есенция и отново се бърка.

Брашното се размесва с бакпулвера, след което на порции при непрекъснато бъркане се прибавя към яйчено-млечната смес до получаване на полутечно тесто.

Ягодите се почистват, нарязват се на малки парченца, прибавят се към тестото и се разбърква добре.

Тестото се разпределя във форма за мъфин или в подходящи купички (не се пълнят до горе) и се пече на водна баня в предварително загрята до температура 200 градуса фурна около 30 минути.

Подобни рецепти:

Прасковени емпанадас