.png)
Картофено пюре
Лора и Стоян
20 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
522 935
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
6 вратни пържоли
зехтин за намазване
зехтин за намазване
за ароматната сол:
40 г морска сол
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. чесън на прах
1–2 дафинови листа
40 г морска сол
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. чесън на прах
1–2 дафинови листа
за сос „Велуте”:
40 г краве масло
20 г брашно
200 мл пилешки бульон
50 мл сметана за готвене
1/4 връзка магданоз
сол и пипер на вкус
40 г краве масло
20 г брашно
200 мл пилешки бульон
50 мл сметана за готвене
1/4 връзка магданоз
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пържолите се намазват със зехтин.
2
В блендер се слагат морската сол, кориандърът, кимионът, чесънът на прах и натрошеният дафинов лист и се смилат.
3
Овкусените с ароматната сол пържоли се запичат от двете страни в сгорещен грил тиган.
4
В касерола се сгорещява маслото за соса, сипва се брашното и се оставя да се запържи до златисто при непрекъснато бъркане.
5
Прибавя се топлият бульон, овкусява се със сол и пипер и когато кипне, се налива сметаната. Когато кипне още веднъж, се слага наситненият магданоз.
6
Пържолите се сервират със соса и гарнитура от картофено пюре.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.11.2016 и снимка към рецептата
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.11.2016 Солта намалих до 20 гр. След като запекох пържолите, в същият тиган сложих 200 гр гъби, които задуших. Пържолите, гъбите и соса заедно оставих да къкрят около 20 мин. Стана много вкусно!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.02.2016 Йоана, прецизирахме количеството на съставките за ароматната сол и увеличихме бройката пържоли.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
17.01.2016 Мисля да направя таи рецепта, но и мен ме притеснява, че с солта е много за 2 пържоли. С колко е удачно да я намаля?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
11.05.2014 Много хубава рецепта, с изключение, че солта беше доста и пържолите станаха много солени :)
|
88 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
