.png)
.png)
Крем карамел
Лора и Стоян
1 час и 20 минути
25-30 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
79 779
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
за еклерите:
1 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. олио
1 ч. ч. брашно
3-4 яйца
1 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. олио
1 ч. ч. брашно
3-4 яйца
за ваниловия крем:
500 мл прясно мляко
5 с. л. брашно
1/2 ч. ч. вода
7-8 с. л. захар
50 г краве масло
3 ванилии
500 мл прясно мляко
5 с. л. брашно
1/2 ч. ч. вода
7-8 с. л. захар
50 г краве масло
3 ванилии
Начин на приготвяне:
1
Водата и олиото се смесват в подходящ съд и се оставят на котлона, докато сместа заври. Добавя се брашното и се бърка няколко минути, докато се получи гъста смес. След това съдът се дърпа от котлона и сместа се оставя да се охлади.
2
Към охладената смес, едно по едно, се добавят яйцата, като след всяко се разбърква добре. Тестото става още по-гъсто и лепкаво.
3
С помощта на лъжица се загребва малко от сместа и се слага в намаслена или застлана с хартия за печене тава, като между еклерите се оставя известно разстояние. Не е необходимо, формата на еклерите да е идеална, защото при печене те се дооформят. Еклерите се пекат около 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
4
Ваниловият крем се приготвя като към заврялото със захарта мляко се добавя размитото с малко вода брашно. След това се бърка непрекъснато няколко минути, слага се и маслото и се бърка още няколко минути. Накрая се добавят ванилиите.
5
Охладените еклери се разрязват внимателно през средата и се пълнят с крем, с помощта на малка лъжичка. Няма опасност, кремът да се разтече, тъй като с негова помощ, еклерите се слепват.
6
Готовите еклери се поръсват обилно с пудра захар.
По желание може да се приготви и заливка от шоколад или карамел.
Получават се около 25-30 еклера.
По желание може да се приготви и заливка от шоколад или карамел.
Получават се около 25-30 еклера.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
20.02.2021 Рецептата при мен беше неуспешна :( Тестото не се изпече, отвътре всичко беше сурово след изативането им. За съжаление не се получи.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.02.2021 Много хубави ,тази рецепта вече е към менюто ни !
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.03.2020 Бяха невероятни, но следващият път ще сложа една идея повече захар.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 22.11.2019 Станаха страхоти.Но, ми се получиха 16, тъй-като ги направих по-големи.След, като загребах с лъжица, ги оформих с ръце, така , че да се получат топки.Бяха много вкусни.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.02.2019 Станаха много добре, но не ми излязоха 25, а 15. Може би съм ги направила по-големи.... но кремът стигна точно и много се харесаха вкъщи!
|
70 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
