Вита баница с пресен лук, лапад и сирене

Източник: Бон Апети

Дата: 24.03.2010

Вита баница с пресен лук, лапад и сирене

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

527 555

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет кори за баница (500 г)
150 г пресен лук
150 г лапад
150 г краве масло
3 яйца
300 г краве сирене
150 г кисело мляко
1 ч. л. сода за хляб
50 г маргарин за намазване на тавата

Начин на приготвяне:

Лукът се почиства, измива се и се реже на колелца. Запържва се за 3–4 минути в 50 г от маслото, като към него се добавя измитият и нарязан лапад да се задуши за 1–2 минути.

След като се дръпне от огъня, се оставя да изстине и се добавя към разбитите яйца, смесени със сиренето, киселото мляко и содата.

Корите се отделят внимателно, останалото масло се разтопява и с помощта на лъжица фино се намазва първата кора. След това отново с лъжица се нанася от сместа и се разнася в права линия до края на кората. Завива се стегнато руло.

По същия начин се приготвят и останалите кори, като в намазнената с маргарина тава се оформят навита баница. Ако е останало масло, баницата се намазва отгоре.

Пече се около 20 минути в загрята на 220 градуса фурна. Тавата трябва да е кръгла, за да се оформи истинска вита баница.

Подобни рецепти:

Бърза тарта с домати, „Моцарела“ и риган