Вишнева торта

Източник: Бон Апети

Дата: 10.01.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 932

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
150 г маргарин
3 жълтъка
4-5 с. л. захар
2-3 с. л. вишнев ликьор
200 мл течна сметана (1 пакетче суха)
плодове от 1 компот от вишни (череши)
шоколад за настъргване (50 г)

Начин на приготвяне:

Брашното и маргаринът се слагат в кухненски робот и се разбиват до получаването на хлебни трохи. Наливат се 3-4 с. л. вода и разбиването продължава до хомогенизиране. Тестото се изважда и бързо се доомесва на ръка.

Тестото се разточва върху набрашнен плот на тънък и по-широк от диаметъра на тавата диск. Слага се в набрашнената тава и се надупчва с вилица, за да диша. Пече се в предварително загрята на 220 градуса фурна, докато придобие златист цвят (15-20 минути).

Жълтъците и захарта се разбиват с миксер 3-4 минути. Съдът се поставя върху тенджера с кипнала вода, налива се ликьорът и се бърка, докато сместа придобие кремообразен вид. След като се охлади, се добавят вишните.

Сметаната се разбива и се размесва с вишневия крем, след което се изсипва върху леко изстиналия блат. Настъргва се шоколад и тортата се слага в хладилник за 2-3 часа, за да се стегне.

Подобни рецепти:

Трайфъл с банани и карамелен крем