.png)
.png)
Крокети от риба
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
4 часа и 30 минути (и време за мариноване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
8
16 459
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
1,5 кг телешки джолан (с кост)
4 скилидки чесън
4 моркова
бялата част от 1 стрък праз
1 глава лук
1 портокал
6 стръка магданоз
4 стръка мащерка
1 дафинов лист
750 мл червено вино „Мерло“
100 г доматен концентрат
2 с. л. олио
1/2 с. л. нишесте
сол и черен пипер на вкус
4 скилидки чесън
4 моркова
бялата част от 1 стрък праз
1 глава лук
1 портокал
6 стръка магданоз
4 стръка мащерка
1 дафинов лист
750 мл червено вино „Мерло“
100 г доматен концентрат
2 с. л. олио
1/2 с. л. нишесте
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се режат наедро, а морковите – на големи кубчета.
2
Празът се цепва и в него се слагат дафиновият лист, мащерката и 4 стръка магданоз. Завързват се с конец.
3
Месото се реже на кубчета и се слага в голяма купа.
4
Добавят се морковите, лукът, чесънът и празът с подправките. Овкусява със сол и черен пипер.
5
Залива се с виното и сока от портокала. Оставя се да се маринова за една нощ, покрито с фолио за свежо съхранение.
6
След това месото се изважда и се запържва в олиото от всички страни.
7
В малка част от маринатата се разтваря доматеният концентрат.
8
А останалата се сипва при месото. Кипва се и се отпенва.
9
Добавя се доматеният концентрат и се готви под капак на тих огън 3–4 часа. След това празът с подправките се отстранява.
10
Нишестето се разтваря в малко студена вода, сипва се в ястието и се разбърква.
11
Кебапът се сервира с настъргана портокалова кора и останалия магданоз, нарязан наситно.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
271 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
