Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Основни ястия > Винен кебап с бял ориз

Печен джолан със зеленчуци

Шницели от карфиол на фурна

Винен кебап с бял ориз

Източник: Десислава А.

ТИТЛА: Чирак

Дата: 21.10.2016

45 минути

5 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 054 783

видяна

сготвена

Необходими продукти:

700 г свинско месо
2 глави лук
1 стрък праз (бялата част)
2 ч. л. червен пипер
3 с. л. доматено пюре
10 зърна черен пипер
3-4 зърна бахар
2 дафинови листа
2-3 с. л. брашно
2 ч. л. захар
200 мл червено вино
зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете месото. Нарежете го на хапки, овкусете го със сол и черен пипер и го оставете в хладилник, докато приготвите останалите продукти.

Нарежете лука наситно, а праза - на тънки филийки.

В голяма тенджера загрейте 4-5 с. л. зехтин. Сложете месото и го запържете, докато остане на мазнина, като бъркате често.

Добавете двата вида лук и пържете, докато омекнат добре и започнат да се карамелизират. Идеята е, след това двата вида лук почти да се разтопят в соса.

Налейте виното и вода, колкото да покрие месото. Сложете подправките и дафиновия лист и похлупете. Гответе около 10 минути, на средно силен огън, като разбърквате периодично.

Сипете доматеното пюре и захарта, разбъркайте и добавете размитото в малко вода брашно. Количеството на брашното зависи от гъстотата на соса, която желаете да постигнете. Налейте още малко вода и гответе още около 10 минути.

Поднесете ястието върху канапе от сварен бял ориз, овкусен само с малко сол, масло и част от соса.

Добър апетит!

Подобни рецепти:

Ароматни картофени кюфтета на фурна